丰台一小“北京小吃——糖葫芦”探究活动信息

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它透着甜……”一句熟悉的歌词，把我们带回儿时品尝“糖葫芦”的场景。“糖葫芦”这一北京小吃深受大家喜爱，今天的孩子们也同样对北京小吃有着浓厚的兴趣，丰台一小的部分队员们就组成了“北京小吃”探究小队，他们要对“北京小吃”来个“彻底调查”。

首先，队员们通过访谈、查阅资料等方式，初步了解“北京小吃”的种类、相关故事以及用料等基本资料。其次，要通过实际制作、品尝来进一步了解这些小吃。

2017年10月19日，正值丰台一小远洋分校“山楂节”之际，队员们提议参加此次活动，对“糖葫芦”这一北京小吃开展深入研究。于是，大家开始策划活动方案，制定观察内容，把想要解开的“谜团”一一列出来。

带着一个个疑问，队员们走进了远洋分校，刚一进校园，就被几棵挂满果实的山楂树吸引了，观察果实、树叶、树干，探究活动就此展开。接下来，队员们通过展板介绍和小伙伴们的讲解，了解更多的山楂文化。看过、听过，终于迎来最期待的环节，队员们开始了串山楂，做糖葫芦……

“糖要熬到什么程度？”“怎么裹山楂？”……制作过程中，队员们探索着各种问题。在老师的帮助下，大家终于品尝上了自己做的糖葫芦，自饱口福之余还不忘给家人和好朋友带回一串。

回学校的路上，大家热火朝天的分享着自己的收获。相信通过此次活动，队员们不仅对“糖葫芦”有了深入了解，更爱上了这样的学习方式，体会探究的乐趣。